,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2015. szeptember 7., hétfő

~ ZÖLDSÉGFASÍRT GERSLIVEL~



Olcsó és egészséges. 

»HOZZÁVALÓK«
- 2 közepes cukkini, 2 répa, 1 - 2 db karalábé, 1 szikkadt zsemle, 1 tojás, 1 vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, só, bors, fűszerpaprika, őrölt koriander, petrezselyemzöld, zsemlemorzsa
- 20 dkg gersli, 1 ek olaj, só

  1. A zöldségeket a cukkini kivételével hámozzuk meg és kis lyukú reszelőn reszeljük le. Enyhén sózzuk és állni hagyjuk.
  2. Miután a zöldségek kiengedték a levüket, alaposan nyomkodjuk ki. Adjuk hozzá az áztatott és kinyomkodott zsemlét, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott vöröshagymát és a tojást. Ízesítsük és szórjunk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jól formálható masszát kapjunk, majd tegyük hűtőbe.
  3. A gerslit alaposan mossuk át és egy serpenyőben kevés olajon futtassuk meg. Öntsük fel 3 x - os mennyiségű vízzel, sózzuk meg és fedő alatt főzzük puhára.
  4. A zöldségmasszából formázzunk golyókat, forgassuk meg zsemlemorzsában és bő olajban süssük ki.

1 megjegyzés: